一、基本概况

    产地：合江荔枝产于四川省泸州市合江县，地处四川、重庆、贵州交界处，是全世界纬度最高的荔枝集中生长区，被称为“中国晚熟荔枝之乡”。

    历史渊源：合江荔枝已有两千多年的栽培历史，在唐宋时期便是进献的“贡品”，杜牧诗作《过华清宫》中“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”描述的就是合江荔枝被运往长安的盛况。

    品牌荣誉：2009年，原国家质检总局批准对“合江荔枝”实施地理标志产品保护。2021年，合江荔枝品牌价值达12.46亿元，还获得了“四川省名牌农产品”“中国果品区域公用品牌50强”“全国十佳果品地标品牌”等称号。

二、品种分类

    带绿荔枝：是合江荔枝中的特优品种，具有成熟期最晚、品质最好、市场价格最高的特点。果肩耸起，果顶浑圆，果皮鲜红色，上有一条绿色带子，果肉白色半透明，味甜且香，肉脆汁多，细嫩化渣，核小，微酸，4月底5月初开花，7月底8月初上市。

    铊提荔枝：为上乘品种，相传曾是唐朝贡品。果大核小，酸甜适度，果肉香甜细嫩且半透明，4月开花，7月底成熟上市，在合江荔枝好品种中名列第二。

    妃子笑荔枝：色泽艳丽，果肩耸起，果蒂处常有一颗绿色微型荔枝相伴，小核率80%以上，肉厚汁多，细嫩化渣，酸甜适度，甜脆中带有清香，4月底开花，7月下旬成熟上市，在合江荔枝好品种中名列第三。

    大红袍荔枝：果实较大，果皮橙红色，果肉半透明状，鲜嫩多汁，甜度尚可，果核一般，是合江当地种植较多的品种之一。

    白糖罂荔枝：成熟后果皮呈鲜红色，皮薄，果肉细腻，果核较小，果肉鲜嫩多汁且无渣，甜度高，有白糖的清香味。

三、品质特点

    外观：果大，色鲜红或绿里透红，成熟后的果实呈卵型或心脏型，果皮薄而艳丽，个头大且核细小。

    口感：果肉晶莹透明，脆嫩化渣，汁多，清香可口，甜酸爽口，芳香绕舌，具有独特的果酸味。

四、生长环境

    气候：合江属亚热带湿润气候型，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期357天，全县常年平均气温18.2℃，为准南亚热带湿润气候区，荔枝树生长较缓慢，荔枝开花和果实生长期拉长，成熟期推迟，有利于果实积累糖分和营养物质。

    土壤：合江县土壤类型多样，主要有紫色土、黄壤、水稻土等，土壤肥沃，土层深厚，富含有机质，pH值在5.5-7.5之间，适宜荔枝生长。

五、营养价值

    补充能量：所含丰富的糖分能补充能量，增加营养，对大脑组织有补养作用，可改善失眠、健忘、神疲等症。

    增强免疫：肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

    其他功效：含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜；还具有消肿解毒、止血止痛的作用，核具有理气、散结、止痛的功效，可止呃逆，止腹泻。

六、产业发展

    种植规模：截至2021年7月，合江荔枝种植面积30.6万亩，2024年预计年产量达5000万公斤，2022年时预计总产量5200万公斤左右。

    市场销售：借助自主研发的冷链运输技术，合江荔枝不仅在国内畅销，还远销美国、加拿大等国家，2024年美洲市场的出口预计有100余吨。

    产业融合：合江县推进合江荔枝产业标准化、集约化、智能化、品牌化建设，建成国家级荔枝示范园1个，万亩以上荔枝产业镇街4个，省五星级现代农业园区1个，荔枝种质资源圃1个，带动了物流、旅游、乡村休闲观光等第三产业融合发展。